酸化によるものか(ポジティブな意味で)やや枯れた感じもあるカベルネ。個人的にはサンテミリオンのワインのようなニュアンスを感じることの多いワシントンのカベルネ。 力強いがただビッグというわけではない。ミントのような清涼感を微かに感じることもできる。 開けたては渋く、飲み慣れない人には飲みにくいと思われたが、ゆっくりとグラスの中で開かせることで初心者の方にも好評な味わいに。 期待通りのワインだった。 4産地カベルネ比較試飲オンラインワイン会にて。

m.shingo