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| ワイン | Aurélien Verdet Vosne Romanée Vieilles Vignes(2015) | ||||||||||||||||||||
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開栓から約２時間、タンニンがほどけてきて、鉄の要素も出てきた。
オムライス
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| ワイン | Aurélien Verdet Vosne Romanée Vieilles Vignes(2015) | ||||||||||||||||||||
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開栓から約２時間、タンニンがほどけてきて、鉄の要素も出てきた。
オムライス
引っ越し先での最初の一本は、オーレリアン・ヴェルデのヴォーヌ・ロマネ2015。 色は透明感あるガーネット、やや青紫がかっている。 香りは赤果実、ミルク感 味は滑らか、果実味、透明感アリ、思ったよりアッサリしてるが旨味があり水っぽくない。後味に渋味がキュっと引き締め、果実感が長く残る。 複雑で立体感ある味わいで素晴らしい。もう一本あるから、それはここを引っ越す時に開けよう。旨味を感じるので、いい方向に熟成してくれるはずだ。
オムライス