フランス北東部のアルザス、ドメーヌ・ローラン・シュミットのピノ・グリ2017をグラスで。ピノ・グリ100%。 色味は輝きのある薄いイエロー、香りは熟した梨に、やや土っぽさ。 飲み口は果実味に、縁のしっかりした酸でまとめられていて、こざっぱりと頂ける。なかなかに繊細で、料理もガッツリより繊細、和食でも合うんではなかろうかと。

TKR