同僚と持ち寄りプチワイン会。 ３本目はアルベール・モロの「1998 ボーヌ・1er・グレーヴ」。 香りは赤いチェリーを中心に、ヨードやアミノ酸とキノコ。 味わいは、淡く優しい果実味が中心。 酸味も程よく、逞しくグリップのあるタンニンが印象的です。 ベースはカッチリしているけど、さらりと滑らかな質感で覆われているような。 熟成で生まれるアミノ酸のような旨味の中に、梅ジソの風味を感じます。 クラシカルな雰囲気。 開けてすぐ美味しい今どきのブルピノとは違う、襟を正して飲みたくなるような佇まい。 こういうワインをもっと経験しておきたいけど、流行と真逆なので難しいのでしょうね。 料理も伝統的なフランス料理がとても合いそう♪

末永 誠一

梅ジソ!分かります…(*_*) 飲みたての頃も今も　なんでこんなに梅ジソ(または梅干し)の香りがするをやろうと思ってました(^o^;) 前から思ってたんですが　グリップがきいた…ってどんな感じですか？(*_*) グリップがよくわからなくて (^_^;)

あどる

あどるさん> 梅ジソありますよね！ ダシ系ピノによく感じます笑 ちなみにグリップは、口の中でキュッとする感覚なんです。 重いワインのズシンと来る渋さと違って、重さは無いけど硬質な口当たりでブレーキがかかるような… 一緒に飲んでたら「これこれ！」て言えるのに〜笑(^^)

末永 誠一

うわ～ん!　ランコンで待ってます(笑)

あどる

あどるさん> ではいつかランコンで待ち合わせて、カウンターから小田さんに「グリップの効いたブルピノありますか？」と聞き、「あぁ、ありますよ♪」と出してくれたワインをひとくち。 僕「ほら、あどるさん！これこれ！」 あどるさん「あ、これですね！」 小田さん「それですね♪」 ↑あれ、僕いらないですね…笑^_^;

末永 誠一

オチがいいですね～(^.^) 素敵妄想がノンストップ！

あどる