NV アントワーヌ・シャトレ　キュヴェ・シャトレ ブラン　ヴァン・ド・フランス（VdF）/フランス 月曜日のワイン。 土曜日の饗宴の直後ではありますが、ワイン飲みますよ！(笑) この日は、日本ソムリエ協会（JSA）埼玉支部の例会セミナーに参加するため浦和へ。 その前に、セミナーを一緒に受講するtoranosukeさんと、ランチをご一緒しました。 乾杯のスパークリングワイン（銘柄不明）が、メインの魚料理の途中で力尽きたため、追加オーダーしたのがこちらの白ワイン。 グラスワインは、シャルドネとこのユニ・ブラン80％、テレ・グリ20％というブレンドのVdFからのチョイスでしたので、当然のようにこちらを。 ユニ・ブランはトレッビアーノのシノニムで、意外に飲むことの多い品種ですが、テレ・グリ⁉︎ え、テレ・グリ？ 調べてみると、テレ・グリはラングドックの固有種、テレ・ブランの変異種で、同じ変異種のテレ・ノワールと合わせた3品種で兄弟姉妹のような関係になっています。 AOCワインにおいては、使用比率が10%以下の補助品種としてのみ使用が認められていますので、こちらのワインのような比率だと自ずとVdFということになります。 まったく飲んだことない品種だと思っていましたが、vinicaの過去ポストをチェックすると「テレ・ブレ」という名前のシノニムを85%も使用したワインを飲んでいたことがわかりました。 当然、VdFです。 ちなみにそのワイン、普段はほぼグルナッシュ・ブランからなるワインなんですが、その年はミルデュー（ベト病）のためグルナッシュ・ブランが壊滅し、緊急避難的にテレ・ブレ中心のワインとなったそうです。 補助品種の役割というと、香りや味わいのアクセントにのみ目が向きがちですが、こういう危機管理や保険としての意味合いがあるのだなと、意外な勉強になりました。 頭でっかちな話はさて置き、珍しいテレ・グリの入ったワイン、飲まないわけにはいきませんねえ(苦笑) まあ、占有率80%なので、ほぼユニ・ブランの香りと味なのでしょうが、抑制気味の柑橘の香りと白桃や青りんご系の風味は、なかなか爽やかでスッキリしています。 敢えて「個性がないのが個性」のように、カッチリと設計されたワインのようですね。 妙な甘さは一切なく、シャキンとした端正な味わいは、お料理に合わせて真価を発揮するタイプかと。 こちらのお店、大きなホールを備えた公共施設の中にあるのですが、埼玉県内でも最古参の老舗フレンチ・ビストロだそうです。 お料理は、程よくモダンを活かした、クラシックベースのしっかりした味わい。 そんなお店がハウスワインにするワインとして、納得の選択だと思いました。 つくり手のアントワーヌ・シャトレは、ブルゴーニュのネゴシアンだそうで、なるほど、品種は違えど「プルゴーニュ」ぽさを纏った仕上がりの白でした。

iri2618 STOP WARS

1998年頃、たまたま立ち寄った酒屋さんにあったエシェゾーやシャブリ・グラン・クリュ・レ・クロが3500円で、比較的ワインが安かった昔の事とはいえ、我が目を疑いました。 勿論、両方共に購入して帰りましたが、後日飲んだそれらはもっと安かったACブルゴーニュクラスよりもペラいような印象でした(>_<) それ以来、エチケットに記載されたアントワーヌ・シャトレはトラウマです(笑) いえ、こちらのワインはよろしいのでしょうけど。

chambertin89

chambertin89さん　コメントありがとうございます。期待値が高いと、そうじゃなかった時のダメージが強くなりますね…。今回は、かなり無個性な風味でしたが、よくわからない品種を体験することだけに力点がありましたので、口に入れた時点で目的を果たしてしまった感じですね(笑) エシェゾーやレ・クロだと、うーん、やはり期待しちゃいますよね。

iri2618 STOP WARS

iriさん凄ーーーーーい‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ そこまで調べ上げるとは‼️ 勉強になりますぅ(*ᴗ ᴗ)⁾⁾ ブルゴーニュっぽかったですか！！！ 私は全く分かりませんでした(･･;) そう言われると、アリゴテのような瑞々しさが 合ったような、、、 後付けならなんとでも言えますねwww

toranosuke★

toranosukeさん　先日はありがとうございました。いったん「？」と思うと、疑問解決したくなりませんか？ ただ、ひとつ解決すると次、そしてまたその次と、芋づる式に出てくるので、レビューが長くなりますが…(苦笑) ブルゴーニュっぽいは、少し言い過ぎでした。「ニュートラルさが特徴のシャルドネっぽい」とでも書けばよかったかな？

iri2618 STOP WARS