ロワール ワイン会 一本目は泡ではなく白からスタート。 ヴィニョーシュヴロー甘やかなヴーヴレイ ロワールだけのワインを飲むのは久しぶり。 ヴーヴレイのシュナンブランは りんごっぽい爽やかさと花系や花蜜系の華やかな香り。 口当たりは甘みがありますが、 アミューズのりんごのコンフィチュールとパテを合わせた甘酢っぽく豚の脂のうまく香り味が揃いました。 優しい甘みと塩っぽさがあって良いですね。 食事後に残してチーズとも楽しめる味わいでした。

T.l