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| ワイン | Small Forest Rose Upper Hunter(2015) | ||||||||||||||||||||
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近くで買えるようになったSmall Forestのワイン。 半年ぶり？でもこのロゼは初めてです。 評判も良さそうなので、一本購入♪ あまり冷えていない状態でスタート。 ん、うーんん……(ｰ ｰ;)… 絶対これで終わりじゃないはず。 冷凍庫からﾙ・ｸﾙ-ｾﾞのｱｲｽｸ-ﾗ-を取り出し それをボトルに着せてから数分後、 期待を込めてもう一度飲んでみると… おお〜♡ 辛口ながら軽やかなシラーズ・ロゼ。 冷えてないと苦味が目立ち、 冷やして飲むとまるで別物。 膨らんでいた味が全てキリッと引き締まり、 フレッシュなシトラスとストロベリー、 苦味にも心地よさを感じます。 和食に合うとのこと、 今回これに合わせたのは、 作り置きの豚バラと大根の角煮☆ そっか〜 ご飯と合わせるとこんなにも変わるんですね〜♪ 仕事で忙しかったこの数日間でしたが、 とてもHAPPYな気分になりました✨ 余談ですが、Small Forestも森林火災の被害を大きく受けて、今年はワインを作らないことにしたそうです。 オーストラリア初の日本人女性ワインメーカーの敦子さん。応援していますので頑張ってください（><)！
LaraMoon
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