気がつけば11杯目。 こちらはメインの牛肉に合わせて？白猫ホッサー様ようのワイン。 19年がとても良かったと私も少し頂きました。 緻密で詰まった味わいと香り。 ヴィオニエらしい華やかな味わい。 お料理はどれも手の込んだ洗練された味わい。見た目も美しい！ ペアリングワインは偉大ではありませんが、どれも飲み頃で若いワインではありませんでした。 白猫ホッサー様！今回もありがとうございました！

Katsuyuki Tanaka