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REVIEWS
| ワイン | Bollinger Extra Quality(1959) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
昔はこんなエチケットだったのですね✨ ランソンもですが、良いものを見せて頂きました❣️
marie.
marie.様ぁ〜！こんばんは。 古いシャンパーニュは独特の風味でワインラバーが最後に行き着く、桃源郷？だと思います。 イギリスにはこんなシャンパーニュが結構残っている様です。 出会いがあれば是非お試し下さい。 もし、東京にお出での機会があれは、こちらのワインバー、エレヴァージュ3にご案内させて頂きますね！
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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2軒目にハシゴしたのは、最近やっとオープンに漕ぎ着けた、エレヴァージュ3rd！へ、ご挨拶に。 頂いたchampagne。 ボランジェの1959！ グラス一杯、¥7,900！ 開店祝いのご祝儀？で、、、 私とシェフのヴィンテージchampagne。 以前、2人で飲んだドン・ペリニヨンより若い？気がしました。 シェリーや紹興酒にはギリなっていない、紅茶やキャラメル、スパイスが感じられる味わい。 中々の一品でした。
Katsuyuki Tanaka