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REVIEWS
| ワイン | ダイヤモンド酒造 Chanter Y.A Koshu Fermentation en Fûts(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
甲州とお料理合うんでしょうね〜♪美味しそう！✨ ダイヤモンドさんのこの甲州は飲んだ事ないので飲んでみたい^ ^
アツシ
本当今は大変な時ですが、しっかりとアルコール消毒〜！(^^) 毎日せっせと僕も消毒しとります！笑っ 冗談はさておき、少しでも早い終息を願います〜！！
アトリエ空
サムゲタンに鏡餅！からの、溶かして七草粥！ サムゲタンは南瓜のおうちでもよくやりますが、その発想は無かったです。想像しただけで、美味しそうですね✨✨
カボチャ大王
アツシさん こちらのワイナリーさんの甲州が色々あって 紐付けを見てビックリ！ 片っ端から少しずつ飲み比べてみたいものです♡
toranosuke★
空さん 昨年は皆んなで頑張って自粛して減らしたのは 何だったの？って思うくらい増えちゃいましたね(･･;) そーそー！ 白ワインは解毒作用が(それは魚介のでしょ)。。。w
toranosuke★
カボ男さん ちなみに我が家の参鶏湯はモランボンの温めるだけの ヤーツですヽ(´>∀︎<`*)ﾉﾌﾟﾌﾟﾌﾟ----
toranosuke★
なんだか甲州らしくない？エチケットなんですねー！ 繋ぎ鍋、イケメンtoranosukeさんですっ！ …語感だけだと軽い響きっぽいですが、華麗な流れを感じました✨♪(*^.^*)笑
･ayaka･
トラさんも七草粥♡ 参鶏湯にin✨ お洒落だしあったまりそう〜 一度は飲むべき樽熟の甲州 美味しそうです〜
ゆーも
ayakaさん こちらのワイナリーさんは、 色々な甲州をリリースされているのですが、 エチケットも多数あるみたいです。 オトコマエですか！ 素敵な響きですね〜(⁎˃ᴗ˂⁎) thank you♡ 雑なだけなんですけど。。。（笑）
toranosuke★
こんにちは❣ 「一度は飲むべき」の Chanter Y.A Koshu Shimoiwasaki2018 φ(..)メモメモ♪ 参鶏湯!だ〜⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ エッ❣モランボン♫ その様なワザが♡ φ(..)メモメモ♫ お餅に七草粥であったまりそう〜୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡
meryL
ゆーもさん 今年は特に無病息災を祈りたいですよね！ 参鶏湯に入れちゃったら効果倍増（笑） こちらの甲州は、恐らくゆーも家の食卓では 瞬殺系ではないかと思いました♡
toranosuke★
meryLさん こんにちは〜*.＊ こちらは樽を使っていますが、 お料理にも良く合いました♡ たまたま京王スーパーの催事で見つけた参鶏湯でしたが、 スープが少なかったので鍋に入れてしまいましたが、 お店で食べるように美味しかったです♫ ワザ、ですか（笑）
toranosuke★
アルコール消毒はこまめに！ 毎日！ 泡、白、赤…で良いのでしたっけ？(・∀・) それなら大丈夫です(￣∀￣)
bacchanale
小さな幸せを楽しむことでら免疫力アップ！ 全く同感です(^_^)
糖質制限の男
bacchanaleさん 白の方が殺菌力は強い？ それは魚介類の解毒作用だったような〜(・・;) お好きにどうぞw
toranosuke★
糖質さん 免疫力を上げていきましょう⤴︎⤴︎⤴︎
toranosuke★
アルコール消毒!なら、昨日も今日も昼から…って、違いますね!(^^;; 参鶏湯からの七草粥✨流石〜!良いお出汁が出て、お粥も美味しそう〜(๑´ڡ`๑) 暖まるし甲州ともバッチリ✨合いそうですね♡♡♡
mamiko·˖✶
もちろん、 アルコール消毒は多い方がイイですよね♫ (○︎´艸`) 参鶏湯とか言いながら、 最後はチャンコみたいになってますねw 色々入れた方が美味しいです♡
toranosuke★
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ダイヤモンド酒造 Chanter Y.A Koshu Shimoiwasaki2018 魔女達に「一度は飲むべき」と言われた甲州 フレンチオークで熟成させた甲州。 造り手の雨宮さんはブルゴーニュで修行されたそうで どことなくブルシャルを思わせるニュアンスが感じられる造りとの記載がどこかの記事にありましたが。 甲州特有の吟醸香は感じられず、 樽を感じる松の実や胡桃、 ドライイチジク、蜜蝋などのアロマ。 味わいは、 ほんのり熱を帯びたような果実味に、 フレッシュながらもしっとりとした酸。 そしてどこか梅酒のような甘さを含んだ余韻に 「和」を感じました。 当然ですが、香はともかく味わいに関しては ブルシャルとの共通点は見つかりませんでしたが、 樽を使えばそりゃあ何でもシャルドネチックになるのでは？と考えてしまいました^^; アサリの白ワイン蒸しはこちらの甲州を使いました。 あまりの寒さに参鶏湯に白菜やネギを入れ、 〆は鏡餅を入れて煮込み、 溶けたところに七草粥を入れちゃいました。 邪道極まりないですが、 ワインには合いました♫ 色々と諦めないといけない時ですが、 小さな幸せを楽しむことで、 免疫力を上げていきたいですね〜 アルコール消毒。。。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
toranosuke★