自宅でのクリスマスイブのディナーには古めのヴィンテージのシャンパーニュをセレクト。 褐色の入った小麦色。ガス圧もまだまだ十分で、細かくクリーミー。 蜂蜜やリンゴのフルーティさもしっかり、熟成からくるアーモンドの存在感も良い具合。

Kimiya Kato