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3.5
プーリア州のアリアニコ種、第一印象は「なに?この暴れん坊」ってな感じで、濃い赤が好きな自分でも退く渋さ。口に含んだ時、極微炭酸の様にピリピリ、甘さもあるがタンニン強すぎ。香りはラム酒の様な樽香とバニラとしか表現出来ず、1日目は一杯で断念、二日目は全体的に落ち着いてパルミジャーノと併せて頂きました。開け時は今ではなく、将来素晴らしい古酒に育つような才能を感じました。
Richter
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プーリア州のアリアニコ種、第一印象は「なに?この暴れん坊」ってな感じで、濃い赤が好きな自分でも退く渋さ。口に含んだ時、極微炭酸の様にピリピリ、甘さもあるがタンニン強すぎ。香りはラム酒の様な樽香とバニラとしか表現出来ず、1日目は一杯で断念、二日目は全体的に落ち着いてパルミジャーノと併せて頂きました。開け時は今ではなく、将来素晴らしい古酒に育つような才能を感じました。
Richter