Dettoriのトップキュヴェ。 年間生産本数4500本。 マセラシオン後、瓶熟36ヶ月、無濾過&無清澄と言う手の込んだ作り。 色調はブルゴーニュと見間違うくらいの澄んだルビー色。ピノ・ノワールほどの香りは無いものの、華やかな感じをイメージするも、飲み口はかなりパワフル。 アルコール度数が17.5度ある為だと思われる。 合わせる食事が難しいかもしれないが、ワイン単体で充分幸せになれる1本。 一度は飲んでみる事をオススメします。 使用品種であるカンノナウを飲んだ事ある人、今までの概念を覆されると思いますよ。

Daisuke5219