モーゼルらしい鉱物系、レモンのような酸、そして、ハーブ、マスカット、メロンのような、ムスクのような甘やかな香り。これらがすべて溶け込んで「渾然一体」となって上品に香ります。 微炭酸が、「きめ細やか」に溶け込んで刺激します。 正統派のモーゼルワイン（鉱物、酸味、甘み）の特徴が品よく醸し出されている辛口白。 上質のワインというのは、すべての要素が溶け込んで、渾然一体となっているもののことを言うのでしょうか。 時として、あまりにも渾然一体として、まろやかなワインというのは、飲み慣れていないと凡庸に感じてしまうことがあります。 （このワインは素直に素晴らしいです） 最近、ドイツワイン漬けですが、新世界のワインを飲んだ時、どんな感想を持つのか楽しみです。 ワインは人間関係と同じで、それぞれの良さを感じ合えばよいと思っています。なんだか落ち着く人、刺激的な人、適材適所。 いろんなワインに出会いたい。 そして、最愛のワインにも出会いたい。

ブーシェル