シャトー・クーリーのシャトー・シンフォニー シャトー・クーリーはレバノンのベッカー高原に位置するワイナリーの1つ。1995年設立で、歴史の長いレバノンのワイナリーの中では歴史が浅い方です。アルザスの品種を中心にしたラインナップが珍しいワイナリーなのですが、この赤ワインはシラカベ＋ボルドー品種というブレンドになります。 縁の淡いガーネット。ピーマン、カシス、杉。 カベルネのピーマン風味がしっかり。ほんのりチョコレートのニュアンスがあるのは熟成によるシラーの影響と思われます。タンニンは穏やかで飲みやすく、熟成を感じることのできるワイン。

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