17世紀から続く歴史あるワイナリー。 伝統を重んじながら、ストイックなまでの栽培・醸造を行っています。 昔から栽培されてきたブドウ品種の中でも、ピニョーロは疑いなく最も基調で洗練されたフリウリ地元品種であり、そして現在、絶滅に瀕しています。 ブドウとしてもワインとしても非常に特殊な存在です。 試飲会。 ベリー、革、スパイス。 酸味は多少落ち着いている。 タンニンはまだまだ力強い。 肉料理と飲みたい。

WINE NINJA