ヴェトナム3日目の夜はタイレストランへ。 タイ料理にはアルザスワインを。 リストから選んだのはWolfberger Gewürztraminer 2014 前菜にサテーと、ヤム・ヌァ(牛肉のサラダ)、トム・ヤム・クゥン。 辛めで！と頼んだらヤム・ヌァの唐辛子が、、、 思わずワイン？じゃなくてサンペテグリーノがぶ飲み！ メインのマッサマンカレーは甘めで、もう少し辛い方が好きでした。 ワインは古典的なもの。 ライチーやマンゴー、パパイヤやパイナップル等トロピカルな香りと味わいでしっかりしたお味。 タイ料理とは良い相性でした。

Katsuyuki Tanaka

アルザスお久しぶりでは？ ゲヴュルツ、タイ料理に合わせてみたいなぁ〜(*^^*)✨ 偶然私も昨夜マッサマンカレーを食べておりました、あの落花生の風味が堪らないです。インドのカシューナッツのカレーも好きですが… さすがCNNで世界で一番美味しい食べ物に認定されただけのことはありますね♡ 都内でオススメの店ありますか？

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miho_vinoさん、こんにちは。 タイ料理には繊細なブルゴーニュは合わないと思います。 トロピカルな濃い目で古典的なゲベルツトラミネールやピノ・グリ、ヴィオニエ辺りが合わせやすいのでは？ 白猫大魔王様ならなんでもGCに合わせてしまうんでしょうけどね！

Katsuyuki Tanaka