酸のヴィンテージを示す１つの典型例。 長命だが、もう１つ丸みがない。背筋の通った酸を楽しむなら、88は買いだろう。 余談だが先日、某レストランで居合わせた見知らぬ客から、88のラターシュを1杯恵んでもらった。やはりそれも酸が勝つ味わいで、いつもの球体感に欠けていた。自分のじゃないから、来歴不明のボトルだけどね。

Pasteur