山梨、メルロー、カベルネなど。ブラックベリー、カシス、クローヴなどのスパイス、ミント。凝縮感のある果実、程よく主張する酸味、滑らかなタンニン。ステーキによく合う、バランスのとれた味わい。

T. O.