アルザスの名門、ドメーヌ アルベール マンのクレマン！ 今日はきつい仕事を乗り切り、明日は休みと言うことでちょっと良い泡を。お供はもつ鍋。 緑がかったペールイエロー。 透明感、輝きもあり、強めの泡がグラスで光の粒のように輝く美しい様。 柑橘を主体とした香りに、僅かにイーストや白桃の香りも感じられます。 エクストラブリュットなので、残糖感は無く、葡萄の持つ最低限の甘味を感じる程度のキレ具合。 相対的に酸味は強く感じるが非常にフレッシュで軽やか。 フィニッシュにピールの苦味。 炭酸の強さも相まってもつの脂と合う～ シンプルな路線でありながらも、意匠の光る1本。 私の好きなミュージシャンが ｢王道の中にこそ個性が現れる｣ と言っていたのを思い出しました。 あっという間に無くなりへべれけに(^_^;) 久しぶりに気持ちよく眠れそうです（笑）

Sugi.

お仕事お疲れ様でした〜(^^) もつ鍋食べたくなりました〜(^^)

アトリエ空

今日はゆっくりお休みですね。 休み前の夜に 美味しいクレマンダルザスで へべれけ（笑） 素敵な休日前夜感✨

takeowl

空さん 九州美味いもの市で買ってきたやーつ つゆがめちゃくちゃ美味かったです！ヾ(●´∇｀●)ﾉ

Sugi.

takeさん 翌日の心配をせずに久しぶりに飲めました^^* 本日休日は岐阜県関市の刃物祭りへ。良いもの買えて満足です！

Sugi.