南仏、サン・シニアン。 葡萄品種は、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル。 香りはほのかに果実と香草で、控えめ。味わいは、少なめの酸と、渋みで、飲みやすく。かといって単純でなく、複雑な味わいに。ドギツくなく、花蓮な味は、食べ物を選ばない感じ。 手摘みによる収穫、除草剤は使わず、減農薬農法を使用。

エトニー