ドメーヌ・モン ピノ・ノワールです。 やわらかく優しいピノ・ノワールで、イチゴの甘さも感じます。 最後の写真2枚は、先ほど投稿しわすれたドングリの21年と樽熟中の22年ヴィンテージです。 21年の力強さと複雑さ、22年の余市らしい柔らかさの比較が興味深かったです。 樽熟中のシャルドネもバニラ香が上品すぎて、ビックリしました。 並みのブルゴーニュでは太刀打ちできないくらい旨いです。

山内健太