シャトー フェラン セギュール 2012 サン テステフ RP84-86(Robert M.Parker,Jr.／Apr 25,2013) 　　　↓ RP87(Robert M.Parker,Jr.／Apr 30,2015) Drink Date:2015-2027 カベルネ ソーヴィニヨン50% メルロー50% 香りはカシスやブラックベリー、杉の木、鉛筆の芯。 熟した感のある柔らかい果実味。 味わいのバランスを取る程よい酸とスパイスのニュアンス。 ややしっかりとしている粉っぽいタンニン。 ミディアムボディながら凝縮感があり余韻は長め。 程よく熟成が進み味わいは滑らか。 今まさに飲み頃。 変に媚びることもなくクラシカルな印象を受ける王道ボルドーの味わい。 昔（20〜30年ぐらい前）に飲んだ美味しかったボルドーってこんな感じだったよなあ… 懐かしい… パーカーさんの評価は高くないことから、この2012年の完成度はさほど高くないということだと思うけど充分美味い。 出来が良いヴィンテージなら格付けシャトーと対等に渡り合えると容易に想像できますね〜

wiwiwine