ロンコディサッシ2016 プリミティーヴォアパッシメント プリミティーヴォ連投です。またまたどっしりボトル。黒地に金の文字。 濃い紫。バルーングラスに注いだそばから立ち上る干しぶどうの香り。プルーン、ダークチェリー。もっと小さな粒のベリー、イチゴジャム、チョコレート。シルキーなタンニン。ココアやシナモンのような粉っぽさがあります。 昨日のプリミティーヴォ、ラパッシオーネと比べるとこちらの圧勝。美味しかった！ スミレの花をまぶしたチーズ、ワインにつけたチーズ、いつものブルーチーズのムース、モッツァレラとフルーツトマトの盛り合わせ。ワインにつけたチーズは酒粕のような独特の香りと風味があり美味しかった。飯山産アスパラ、ホタルイカのトマトソースパスタ、アンガス牛トリュフソースと。

かよころっそ