ワインセミナー@隠れ家ワインバー 3杯めは、ロワール。プイィ・フュメです。 フュメ＝煙臭という意味で、確かに火打石 っぽいニュアンスが感じられます。 これはロワール川を挟んで向かい側にある、もう1つの銘醸地サンセールにも共通です。 あの地域の地層には火打石の材料である珪藻土が含まれているからだそうです。 NZと比べると、同じ傾向ながらエレガントな印象です。

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