ルスタウ続きです。ヘレス(シェリー酒)では、原産地呼称で定められてる種類にマンサニージャとフィノという種類があるのですが、味わいはほとんど同じで区別することは難しいです。<ベネンシアドールでもなかなか難題（笑）>決定的に異なるのはマンサニージャはサンルーカルデバラメダという場所でしか生産できないということです。自然の気候や気温など、この土地でしか成立しない現象によってできるフィノのことをマンサニージャと呼びます。アップしたハラーナはフィノですが、なかなかソフトな味わいでマイルドで、それでいてキリリとしているので、魚貝にはもってこいです(*^^*)

el.vino.