ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ フランセーズ ブラン・ド・ノワール'07✨ こんなのをいただくなんて(>_<)…！！ 飲みはじめは、ブラインドでいただきました。。 ロゼかと思うような濃い色合い、泡は柔らかく、 先にいただいていた一杯とは違う、貫禄を感じます。 強めの熟成香、、ひねた感じは一切無く、 アニス・シナモン・ナツメグで煮詰めた蜜りんごや シードルと白胡椒で煮た洋梨のような… ( ※ あくまでイメージです(^^;)。。) 香りのボリュームに圧倒されて、 黒ぶどう主体であろうことは、かろうじて 感じられるけれど、VTは想像がつかない。。 ボトルを教えていただいて、'07と知った時は こうも熟成感があるものか、と驚きました！ しばらくすると、どんどん開いてきて、、 熟成感が先行していた表情が柔らかくなり、 濃厚なブリオッシュの甘みや グリーンレーズン、クレームダンジュのニュアンスも♡ 口に含むと、柔らかな泡が弾けると同時に 鼻に抜ける芳醇な香り…♡ 酸の骨格はしっかりしていているけれど、 針や剥片のように尖った印象は受けず、 ずっしり、じんわり舌に染み入る角の無さ。。 果実のコク、凝縮感が半端なく厚く感じられました。 アップルパイというよりは、タルトタタンに近いかな？ フレッシュバナナのタルトというよりは、 焼き込みバナナタルト。。 お砂糖の浸透圧と加熱によって水分の滲み出た ジューシーな果実に、絡まるカラメル…✨ 褐色がかっているだけあって、 メイラード反応の進み具合も十分なのかな？ 心くすぐる魅惑的な一杯でした。 夢みたいな、素晴らしい機会をいただきました。

ほろ苦ココア

素晴らしい～

アン爺

素晴らしいシャンパーニュ o(*^▽^*)o 美味しいよね〜✨✨

江川

凄ー✨✨良いなー

アトリエ空

ノワール好きの憧れ、VVF〜〜！！素晴らしい！！

Eiki

素晴らしい～(パクり)

chambertin89

アン爺さま ありがとうございます〜✨ 貴重な経験をさせていただきました(^^)♡

ほろ苦ココア

江川さま 美味しいですね〜✨ こんなにも力強さを感じられるのか… と、驚嘆しました！！

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま ほんと、凄！！かったです(>_<)✨ なんとも魅惑的な一杯でした♡

ほろ苦ココア

Eikiさま 憧れのVVF、 こうやって味わえる日が来るなんて…(>_<)✨ 素敵な機会をいただけたことに、 ただただ、感謝です〜！！

ほろ苦ココア

chambertin89さま 文字通り、素晴らしい一杯でした✨ そりゃ、これは美味しいですよね〜♪♪

ほろ苦ココア

おぉー(*ﾟ∀ﾟ*)✨✨ 憧れの一本です！いつもなら、過去を遡って拝見しますが思わずコメントしちゃいました。ココアちゃんの飲んだ感想読んで、うーん美味しそう✨朝から独り言つぶやいてます（笑）

Satoko K

憧れのシャンパーニュ✨ 裏山しいです^_^ 熟成感のある意味色してますね。 素晴らしい経験。

Pixy

凄ー✨✨良いなー(パクパク)

ひろ1972

Satoko Kamuraさま ほんと、憧れの一本でした(>_<)✨ めちゃ美味しかったです〜♡ 飲み始めは、VTを見誤るほどの 熟成香に驚きましたが、 時間が経つごとに、果実の凝縮感が ひしひしと感じられて…♡ 幸せな時間でした(^^)✨

ほろ苦ココア

Pixyさま 素敵な経験をさせていただきました✨ いいお色ですよね〜(^^)♪ 上質なピノ・ノワールの果実感、 この色合いが物語る、丁寧な醸造によって 深みを増したコク・熟成感、、 良かったです(>_<)♡

ほろ苦ココア

ひろ1972さま 凄ー✨✨でした(>_<)✨ ほんと、貴重な経験でした〜♡

ほろ苦ココア

こんばんは❣ 皆さんが凄い〜٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪と仰っしゃる「ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ ブラン・ド・ノワール」 φ(..)メモメモ♫ ジャンボ!当たらないかな〜(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡

meryL

meryLさま 凄い〜✨の、いただきました(>_<)♡ ピノの果実自身の力強さもさることながら、 コクのあるお味は、ボランジェならではの 男性的な仕上がり、造りなんでしょうね〜♡ 私も、ジャンボ当てて またいただきたいです〜(>_<)✨

ほろ苦ココア

ボランジェのVVFとは、素晴らしいですねー！！ 一度は飲んでみたいシャンパーニュです(^^) 出来ればブラインドじゃなく飲みたいですね（笑）

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま ほんっと素晴らしい経験になりました〜♡ コクが良かったです(^^)♡♡ しばし考えていただいた後は、 しっかりとエチケットを眺めながら ゆっくりいただきました〜✨

ほろ苦ココア