ファレスコは、イタリアを代表するエノロゴであるリカルド・コタレッラ氏が経営するワイナリー。日本ではキャメルファームでも技術指導を行っています。 こちらはそのウンブリア・ロッソ、ファルコニエーリ。日本語では鷹匠です。 濃いガーネット。 ミックスベリー、カシス、バラ、シダ、ヴァニラ、クローヴ。 初日はシダやピーマンのような青い香りを強く感じますが、翌日になると落ち着いたミントのような爽やかなニュアンスになり、また果実の甘みがグンと増します。 目の詰まった果実味と、縦方向に広がる甘み・コクがあり、ただのジューシーなワインとは異なる立体感がありました。 以下、モンテ物産のページより。 ブドウ品種 メルロー40%、カベルネ30%、モンテプルチアーノ30% 産地（州） ウンブリア 格付 I.G.T.(I.G.P.) 商品コメント 非常に濃い色合い。 チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。 味わいは奥行きがあり、 シルキー。タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。 空き瓶：687g コルク：45mm（圧縮）

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