シャトーエグイユは好きな生産者の一つ。 コルビエールは年代違いのをいくつか飲んで安うま派として一気にファンになったが、キュベSTCを飲んでみた。 うーん。 これも好きだ。 香りベリー系。 柔らかい。 甘い。 薄いルビー色。 デキャンタに置いておくと2時間ほどでゆっくり香りが開く。 華やか。 重厚感あるフルボディ。 黒胡椒のヒリリとしたスパイシーさ。 樽の香ばしい香り包みこむ。 好きな味だ。 カレーと合わしてもよくあう。 マイルドとスパイシーさを合わすので、カレーの同じようなマイルドスパイシーさにマリアージュするのかな。 安い。 旨い。

tomoharu