こちらの白もオーストラリアレストランに持ち込み。 樽香と、レモンやグループフルーツの柑橘類の香り。果物の種のような香りもある。 柔らかなフルーティさと蜜のような粘性。加えて程よい酸味と弱くはないミネラル感があり、比較的キリッとした印象。 いつか飲んだシャサーニュモンラッシェのような雰囲気が少しあり、余韻にはじんわりとした酸味や塩味のあるバター、焦がした砂糖のようなニュアンスがある。 サーモンのカルパッチョや鯛の炙り焼き等と相性良い◎ （マリアージュ込みでポイント）

bushi_hashikure