新シチリア紀行:その56 カリカンティ 2012 カリカンテ95%、アルバネッロ5% グルフィ グルフィの白は以前に飲んだヴァルカンツィリアとこのカリカンティがある こっちがかなり高級っぽい なにしろミネラルが際立っていて黄色や緑の果実や綺麗な酸と相まって複雑な味わい この日はミックスシーフードのアヒージョを作ったけどワインと良くマリアージュ(^_^)v

J. Hall命

アヒージョとばっちりマリアージュですね！ ミックスシーフードとマッシュルームですか？ 具沢山で美味しそう(*≧∀≦*)♡

lapin ivre

lapin さん、 アヒージョはマッシュルームしか写っていないなあ〜(≧∀≦) エビやイカは底の方に隠れています(^.^);;;;

J. Hall命

これは美味しそうなグルフィ(^^) ワインを飲む際、合う料理を考えるのも楽しそうですね(^^)

Yumeki

Yumekiさん、 そうですね、特にVinicaを始めてからパエリャやアクアパッツァやアヒージョやローストビーフ等に挑戦しました ワインのお供もレパートリーが増えたけど全部カロリー高めで体重も増えぎみです(;_;)/~~~

J. Hall命