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REVIEWS
| ワイン | Remoissenet Père et Fils Chevalier Montrachet Grand Cru(1991) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 シュヴァリエは確かに難解なGCですね 単純にミネラル優位というテロワールの表現で言いあらわせない深みや厚みがあります。 さすが大天使様91年Vt.で答えを見つけられるとは！白猫はまだまだ暗中模索です(>_<) 非常に良い白汁をお飲みです
白猫ホッサ
Katsuyuki Tanaka大先生〜 私もいつかシュヴァリエの何たるかを語れる様になりたいです。。。
Marcassin
白猫ホッサー白汁大魔王様、こんにちは。 このワイン！大魔王様に飲ませてあげたかったぁ〜！ これ程のシュバリエには中々当たらない！と思いました。 造り手は誰だったのでしょうか？ ニーロン？ルイ・ジャド？ルイ・ラトゥール？
Katsuyuki Tanaka
Marcassin大先生、こんにちは。 何をおっしゃいますか？ まぁ、3本続けて飲めば自ずとわかりますよ！ 白猫ホッサー白汁大魔王様と持ち寄りでやりましょうか？
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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Remoissenet Chevalier Montrachet Grand Cru 1991 随分と昔に購入したワイン？ これが素晴らしい状態！ 正に飲み頃！ ミネラルが勝るシュバリエらしい味わいに、複雑な厚みのある風味が堪らない！ ソムリエにはまだまだ先がある！と言われたが、今飲んで最高！と思う。 最近、シュバリエを飲む機会が連続して、シュバリエの何たるかが少し理解出来た様に感じる。 バタールとは全く異なるワインだ！
Katsuyuki Tanaka