私の東京復帰ワイン会＠Kキャビン 昨夜は、kyojiokadaさん、iriさん、バッカさんに、私の東京復帰ワイン会をありがたく催していただきました。 お店は飯田橋のKキャビン。基本予約制で、関係者しか利用できないのかな。kyojiさんにアレンジいただきました。実に雰囲気のよいお店でした。周辺は、オフィスとか学校なので、土曜日の夜ということで、実にひっそりしていましたが、店内は大混雑で、このコントラストにはびっくりしました。お料理は、中華のコースでした。 一本目はiriさん持ち込みの小布施ワイナリーのロゼ泡。私の東京復帰祝いということで、泡をご用意くださいました。iriさんお気に入りのワインとのことです。 鮮やかなサーモンピンク。 フレッシュな果実味。ドライな印象も、コクがあり、泡の持続性もなかなかです。除梗せずに全房発酵しているから、味わいに複雑味が出ているのでしょうね。iriさんお気に入りの一本というのも納得ですね。 2本目に続く。

naga cie man