小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling Rosé E1
ソガ・ペール・エ・フィス スパークリング・ロゼ

小布施　ちゃぶだい　アリカント。 香りといい、味ももちろん1500円とは思えない。

甘い香り シャープで弱甘スパークリング ロゼらしい味わいが期待ほど好きでははなかった… 白が飲みたい。

ソガ・ペール・エ・フィス スパークリング・ロゼ E1 2016 オレレちゃんと最後のお雛祭り E1ラストヴィンテージのこちらをあけました。 可愛いピンクのラベルは 最終ロットなんだそうです。 鮮やかな赤色、心地よいクリスプな泡 野苺、コケモモ、オリエンタルなスパイス しっかり目の果実味と優しい酸味 じわじわと染み入る旨味 美味しい〜 お供はオレレちゃんが作ってくれました♪ 手毬寿司&お稲荷さん カルパッチョ ケールとサーモンのサラダ はまぐりのお吸い物

★3.9 シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン アリカント、メルロー 長野県上高井郡小布施町 ベースワインヴィンテージ2016年 デゴルジュマン2020年 1823本 13% 最終ヴィンテージ、最終ロットのさくら色ラベル。 赤みの強いサーモンピンク。粘性は強め。 香りの量は少なめ。イチゴ、山査子、スーボワ、草。 枯れた果実味と、蜂蜜の様な豊かな甘味が混ざり合い、アルコール、軽やかなタンニン、苦味がバランスをとる。 気泡は細やか。残糖を感じる甘口。 独特でチャーミングなスパークリングロゼ。 とても個性的であるものの、クセになる味わい。 netより 「隠れドゥミセック」ラヴァ―のニッチ市場向け、遊び心たっぷりスパークリング。 2016年は集大成のE1最終ヴィンテージ。そしてデゴルジュマン日付2020年2月こそがE1最終ロット。長らくのご愛顧に感謝致します。見た目によらずE1ドゥミセック製造は多くの失敗の繰り返しでした。それ故に、最終ロットは感慨深いです。最終ロットは有終の美を飾る「さくら色ラベル」。

綺麗な泡立ちのラズベリーレッド。 イチゴ、ベリー系の香り。 甘口。何かのお祝いで飲みたいワイン。

小布施ワイナリー、ロゼのスパークリング。

小布施さんのロゼ泡　E1です ロゼにしては濃いめのピンク あまい、しっかり甘い ドゥミセックって曲者ですよね 殆ど甘みを感じないのもあれば 辟易するほど甘いのもある この子はちょっと甘み強すぎますね 香りや味わいの果実そして酸の バランスは申し分ないです。 温度が上がってから アルコール感が前面に出て 他の要素が希薄になったのは残念！

スッキリとした酸味とコクがある

まず、色の美しさに惚れ惚れする。この透明感のある濃い赤色は好き。このさくら色ラベルも雰囲気あっていい。 味は、やはり甘いドゥミセック。 苺を連想させる。自分の好みとしては、もっとドライなのが好みだけど。 たまたま買ったけど、飲めたことにこの書いている今、感謝と満足を感じてます。

小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling Rosé E1 日曜日の夕食に、 ナチュール目当てで行った店で見つけた 小布施さんのロゼ泡を開けました。 強めのイースト、野苺、 さんざし、薬草などの不思議なアロマ。 セパージュを見てビックリ！ シャルドネ/メルロー/アリカント/善光寺 攻めてるわぁ〜 なんか最初は甘くて美味しいって思ったけど、 どうってことないね〜　と家族。 コラコラ(・・;) などと言いながら何度もおかわりしますw 飲み進めて行くと優しい甘さが心地良く、 しっかりとした苦味の余韻が バランスを保っています。 料理には色々と合わせやすそう♫ どうやら試行錯誤でご苦労されて来られた結果、 これが最終ヴィンテージらしいです。 という特別な意味を込めてのサクラ色な エチケットだそうで。 お疲れさまです、 またきっと新たな挑戦に期待して。。。 ご馳走さまでした✨ Minejiさんだったと思うのですが、 ナスとジャガイモのバター焼き？的なものを 素揚げに塩胡椒でアレンジしてみました。 あとは牛タンステーキ。 やはりロゼ泡はお料理を邪魔しませんね｡.:*.ﾟ☆︎

『 すごく美味しい〜！ 　　私、大好きー！　』 みたいな事言うんだろうなぁ、この泡は…

私が持参、小布施ワイナリーのロゼスパークリングE1。ドミセックでややアマなのでなかなか持っていくタイミングが難しかったのですが、Tソムリエ、大将にのど黒出すなら西京焼きにと頼んだんだそうです。で、のど黒の西京焼きにE1がよく合うのです。流石名古屋を代表するソムリエ、お見事でした。

この前飲んだ「P」のあまりの変態さにビビりながら飲む 恐ろしく飲みやすくて感動

アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その42 2016 ソガ・ペール・エ・フィス スパークリングワイン「E1」ロゼ ドゥミセック 小布施 長野/日本 新型コロナの影響をもろに受けた飲食業界でテイクアウトメニューが増えていますね。 うちの家族がよくお世話になっている大塚の居酒屋さんもテイクアウトのみの営業になってしまったらしく、水曜日の夜はテイクアウトの酒肴盛り合わせとバラ散らし寿司を中心とした晩ごはんとなりました。 日中に電話で予約して、出勤していた次男が仕事帰りにお店に立ち寄り持ち帰ったのですが、予約の際、お店のお燗番としてとてもお世話になった方から、実は本日でお店を退職することになりました、と告げられました∑(ﾟДﾟ) 訊けば、もともと4月いっぱいの予定だったのが、この状況で早まってしまったらしいのですが、このお店の居心地の良さの大半を担ってくれていた彼の退職は、私にとってかなりのショックでした…本当にコロナは罪作りです(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 晩ごはんは、この日も家族4人で。 テイクアウトした和のメニューに合わせて、敢えて日本酒ではなく、ちょっと甘めのロゼ泡でスタートしました♪ 小布施のE1は何度もいただいていて、vinicaにも2回ほど投稿しています。この2016は初めていただきますが、何と、集大成にして最終ヴィンテージだそうです！ 味わいの印象は以前と大きく変わったところはなく、御節料理なども含めて、家庭でリラックスして和食を楽しむのにピッタリな味わい。そして、使い勝手の良さが光るワイン。 なくなってしまうのは寂しいですね。期せずして「別れのワイン」ともなりましたが、そんなシミジミした気分にもピッタリの味わいだと思います(*_*)

昨夜は紫の薔薇の君から頂きました『小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling Rosé E1(ソガ・ペール・エ・フィス スパークリング・ロゼ E1)』で桃の節句をお祝いしました✨ 大人可愛いレッドベリーな酸味と後からフワッと優しい甘やかさ✨ 魅力的な大人の女性のような、思わず知らず知らずのうちに目で追っていそうな、そして恋に墜ちそうな、そんなワインです♥ (°∀°)ﾉ お雛様のお祝いは和食メインになるので、それに合わせて更に『Sogga Père et Fils LE SAKÈ ÈROTIQUE NUMÈRO SIX(ソガ・ペール・エ・フィス・ル・サケ・エロティック・ヌメロ・シス)』も頂きました✨ こちらも紫の薔薇の君より頂きました日本酒です✨ 『サケ エロティック』と名付けられたのは、辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た男女にしか分からない香りがあるからだとか‥‥ おおぉ！眩暈を覚える上品な上立ち香。口に含むとその瞬間 酸味が突き抜け、満天夜空の星が如く煌めく綺麗な微炭酸。 そしてその奥から米の旨味を凝縮したとろりと濃醇な甘味がじわり。こちらは夜空に昇る月のように主張してきます。甘味と酸味を苦味で引き締めたバランシースタイル。辛味や渋味で切れるというよりは、グーンと伸びて徐々に薄れていくイメージ。 飲んだあとの余韻はとても長くどこか爽快。 いやぁ ホント素晴らしいです！！ ワインも日本酒もどちらもとても素晴らしくて、金星のダンスを踊りたくなりました！！ｵｰﾃﾞ ｵｰﾅｲ♪ 紫の薔薇の君✨ 本当に素晴らしい芸術品をたくさん頂きまして誠にありがとうございます♥✨ そういえば お雛様って月に住む異星人で合ってましたっけ？(°∀°) 爆弾トマト

「ソガ　ペール・エ・フェス・ロゼ」 少し甘口と書いてありましたが後味にほんのり甘さがある感じで美味しく飲めました♪ ☆頂き物の牛肉の味噌　　　漬けをサラダ風に ☆紫キャベツとデコポンのマリネ!

ソガ ペール エ フィス スパークリングワイン「E1」 2015　ドゥミセック 今年の聖夜もクリボッチでした！ 少し甘美なこの泡をいただきチョッピリ気分⤴︎⤴︎ 忘備録

今年最後はロゼのスパークリング。クリスマス用だったけど冷蔵庫で眠ってた。甘過ぎなくて旨い。

娘と一緒のイベント満載デー♡ 観劇からの(妻夫木聡って(*´꒳`*)ｶﾜｴｴ...) アルビ大勝利！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 勝利の祝杯は小布施さんのロゼシュワ〜 ドゥミセックで娘も飲みやすかったらしく 甘口というよりもスッキリしたお味に ほのかな甘さ、 暑い夏の夜には甘すぎるよりも かえってピッタリ♡ 喜んで飲んでくれました！ ナイター→帰宅後の深夜宴会は続く(笑)

ソガ・ペール・エ・フィス スパークリング・ロゼ /2014 甘めなら飲める友人とのディナーに持ち込みました！ 一年前に頂いていて お味は確認済み～ お店に行くまで フラフラしていたので…温度上がってました…大将～直ぐに氷投入！ 感謝です✨ めでたく乾杯！ 勿論～美味しく頂きました❗ スパークリングも！お料理も！✨✨

ソガ ペール エ フィス スパークリングワイン「E1」 ドゥミセック 2012以前 このワインは特約店の店主がバックヤードで温めていた一本らしい(⌒-⌒; ) 2013年以降のボトルは文字が金色のエチケット、こちらはそれ以前ですって\(^^)/ 仄かな甘味がドゥミセックたる所以かな〜(;´д｀) (忘備録）

蛾蛾ワイン会。主催者と相談して締めシャン代わりに小布施ワイナリーのロゼスパークリングE1。これはドミセックで甘口スパークリング。いちごとバッチリ^_^。

ソガ・ペール・エ・フィス スパークリング・ロゼ 2014 シャルドネ ソーヴィニヨンブラン アリカント メルロー 素敵な事が有ったので開けました❗ 何時頂こうかな～って温めていた小布施さんのロゼ泡✨ 泡～しっかりしています！ 苺のような色！ 苺 ラズベリー メロンの香りがします！ 果実の優しい甘さが染み渡ります！乾杯❤️

小布施ワイナリーのスパークリングロゼE1 ラベルにはやや甘口とありますが、けっこう甘いです。 色は綺麗な濃いめのピンク。 抜栓時、吹きこぼれてテーブルが泡だらけにw 泡は力強いのですが、持続しません。 飲みやすく、女性受けするワインですね。

小布施ワイナリー　ロゼスパークリング 2014　やや甘口のドゥミセック。 とても綺麗な濃いめのバラ色✿ ベリー系果実味しっかり、甘みも感じますがくどくなく、料理の邪魔しないですね! 和風の煮物に合います♡ 和風というか、新ジャがをそのまま使って鶏肉とシメジと甘辛く煮た煮物と! 平日のスピードクッキングですね!笑 紫陽花がまだ綺麗でしたので、日曜出勤の帰りにパシャリ✨ 先週のワインをまとめてアップ!(^_^;)

とても飲みやすいロゼの泡です。 小布施さん、受賞おめでとう！

happy wine life講座。最終日。試験＆持ち寄りパーティー。 10月から始まったワイン講座も10回を数え本日が最終日。卒業試験と持ち寄りパーティーです。 試験は100点満点中55点(^_^; といっても講師の成沢さんの年齢や愛車、最近飲んで感動したワイン、今日のパスタのソースは何？など配点の高いサービス問題？を落としました(>_<) でも一番点数の高かった人には、超レアな坂城葡萄酒園のファーストヴィンテージが！あー、欲しかった(/_;) 試験も無事終わり、本日の乾杯は成沢さん提供の小布施ワイナリーロゼスパークリング。 ドゥミセック、ニッチをにらんだロゼ、との説明どおり、ロゼにしてはしっかりとした骨格の中に蜂蜜アフターの仄かな甘み。美味しかったです。 ちなみに成沢さんが最近飲んで感動したワインはシャブリ・ヴァルミュール1986とのこと。

ええ感じやけど、おしいな。 日本酒感あり。

小布施さんのロゼ泡2013 フグの唐揚げとともに 尊すぎて何ヵ月か買うのも控えてた 新年最初にコルクを抜くと決めていましたぞ トースト香もする 泡が凄く出る 数分経ったら出てくる上品な甘さ 飲み干した後のグラス香嫌いな人がいたら教えてくれ 裏ラベルを少し書きますと ニッチファンの為のドゥミセック。手間隙ならコスパ最高！ (このE1のお話でまだ見ぬH&I&Kは違うらしい) 胸一杯なので感想は後で 今年の八坂さんの絵馬 ワンコが癒し系でカワユイ 小布施さんのワインは共有感の楽しみから独占する優越感まであるのでデリケートだと思ってます 憧れで飲んでる

恵比寿森の机３周年記念ワイン会にて。 甘さが強すぎて口の中にも残る感じ