「人生とは、ブドウの房が成長していくのを楽しむように、毎日枚にの楽しんでいくもの」という考えを持っているオーナーClaudio氏(52)。 ワイン造りは独学でスタートし、現在はEnologoである息子Marco氏と親子で営む小規模生産者。 昔から深く根付いているこの土地の伝統をリスペクトしながら、常に革新していくことを心掛け個性あふれるワイン造に情熱を傾けている。 試飲会。 酸味しっかりであっさりしている。 ライチの香り。

WINE NINJA