旗日前夜のシャンパーニュは ピエール・パイヤール　brut ミレジメ2004 久しぶりに飲む、おいしいシャンパーニュ 昨年2008のミレジメが沢山リリースされて やや影の薄くなった2004ですが シャルドネの出来は2008を上回るとか。 90年代なかばを彷彿とさせる熟成感 色調もべっこう色を帯びた濃いペール レモンや林檎のフレッシュなアロマ 熟成を垣間見せるドライアプリコット、 口に含むと、フレッシュなレモン、ライム、 軽く焼いたブリオッシュや ローストしたアーモンドの芳しさも。 今まさに飲み頃ですね。 更に熟成させても面白いはず・・ 更に15年、20年熟成したらどうなるのかな⁇ 酒屋さんに今ある在庫を裏に しまっといてと頼んでみようかな(^^)

ソバキュリアン麿

ブルーノパイヤール好きです〜♡ 美味しそうですね！♡♡♡

Vanilla

ピエール・パイヤールのミレジメって、こんなエチケットなんですね！意外です〜

えむ お嬢

Vanillaさん、ブルーノパイヤール私も大好きですよ。今回のピエールパイヤールとは親戚でピエールが本家筋でブルーノが新宅なんだって。まぁどうでもいいんですけどね(^^) このミレジメはすごい美味しかったですよ〜‼︎

ソバキュリアン麿

えむちゃん、ピエールパイヤールのエチケットはみんな文字だけのブルゴーニュっぽいんですが、ミレジメだけはちょっと違うようですね〜(^^)

ソバキュリアン麿

あ、勝手にブルーノパイヤールに脳内変換されていました！！ (⌒-⌒; )ごめんなさい！ でもピエールパイヤールも好きです♡ミレジメ美味しそうですね、親戚なのですね！(◎_◎;)勉強になりました。 ありがとうございます♡♡♡

Vanilla