困ったり辛い時割とミュスカデに逃げる傾向がある。 すこしシュワシュワしてる 絶対的な切れ味と、清涼とした果実味 絶対的なミネラルと、石灰感 香りがいいけど グラスごとにはっきり味わいが変わったので驚いた。 細すぎると、生臭さが出た 逆錘型だと、切れ味がはっきり 赤ワインタイプだと、ややまろやかで樽の印象も出る。 三番目のグラスが一番好き、好きなにおいすぎて懐かしい気持ちになった。 香りからは想像もつかないほどのミネラルと酸味 すっごいチョーク感 間違いなく牡蠣とかあう。 しっかりした酸が舌を刺激するけど、ふわっとフルーティーでまとまれる。 酸味が強いがきれいで繊細ね。 ハープとか、ハンドベルのように神経いっこいっこ きゅーー、ってたどっていく。中枢性。 シュールリーからくる日本酒のようなうまみとコク。 やや鉄っぽさ。 グレープフルーツハーブの苦み、りんごの甘み やさしいし、田舎の風景、ヤギとか牧場っぽい感じも アヒルの池って感じ 春を思う。君の黄色いワンピースが目に浮かぶ 濃い味料理のえぐさを消すパワーもあれば 繊細な魚介を引き立てる煌びやかな酸味も感じる

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