2015 ジネステ　グラン・ヴァン・ド・サン・テステフ　メドック　ボルドー/フランス 10/28 ボルドー水平飲みの会@Da Masa・その3 ボルドーの飲み比べの2杯目は、サン・テステフです♪ ワインはRichterさんご提供の自家（床下）熟成のジネステ グランド・アペラシオン・コレクション6本セット。 最初にサブリージョンのオー・メドックをいただいた後は、ジロンド河の河口寄りから、サン・テステフ→ポイヤック→サン・ジュリアン→マルゴーと左岸のコミューンを遡り、最後は右岸のサン・テミリオンで締めるという流れにしました。 ひとつめのコミューン、サン・テステフ…たいへん美味しく良い感じのワインだったのですが、2軒も道草を喰んだ後なので、さすがに細かい違いやディテールが記憶に残っていません(苦笑) 以下、ネットで拾ったこのワインの解説をお楽しみください…(大汗) 　　　　　※　　　　※ ◎ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー リッチで複雑、非常に繊細な果実のアロマが広がります。口に含むと絶妙なフレッシュさと長く続く余韻が感じられます。ラム肉や赤身のお肉と一緒にお楽しみください。 サンテステフのアペラシオンは、メドックの6つの村の中でも最も北に位置しています。サンテステフの村で 生産されたワインはそのテロワールを映し出していま す。メドックの中でも特に最もまとまりのある味わい が特徴です。 堅牢なストラクチャーの強さがありますが、ガチガチに堅いだけでなく、アロマの豊かさがあり、フィネスを感じられる伸びしろも感じられます。

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