色はピノのような透明感がある。しかし明るくなくて濁った紫。エッジは淡いが中心は濃い朱色。ピノのような明るさはない。口に含んで、淡い感じと凝縮した感じ、ピノ・ノワールではなくて、とはいっても知っている何ものでもない、ニッチなところに存在しうるイタリアの面白さなのだろうか。 思わせぶりな感じがなく、裏表がなく、あくまで素直。干しぶどうの甘み、樽感。久々にイタリアワインを飲んだけれども、その裏側を探る必要がないのもまた心地よい。ラベルから中身の味わいが想像つかない。一見すると力強い感じで押してくるように見えてそうではない。改めて、イタリアは読めないところが面白い。 時間が経って単調な感じとなる。でも時間が経って濃厚な味わいも強まり、アルコールが回っても楽しめた。

七草