通りかかった渋谷マークシティ4Fのルバーラヴァンサンカンドゥというワインバル 成城石井プロデュースとのこと。 そして気を惹かれたのはオーパスワンとオーバーチュアの飲み比べ 30mlずつではあるけど、中々グラスで飲めるお店は少ないので楽しい。 先にグラスシャンパンを飲んでから、黒毛和牛の厚切りグリルを頼んで飲み比べに。 お店の人もあえてブラインドで出してくれたので、感覚を研ぎ澄まして挑む。 違いは結構明白でしたねー 少し遠くからでも広がる強い香りは、プルーンのようななめし革のような。 そして味はまろやかで、複雑な旨味のような感じ。 オーバーチュアもしっかりと香りがしたが、味は少し硬いかな。比べて分かる楽しさ。

KEITARO