山吹色を思わせる、かなり濃い目のゴールドがかった色あい。トロピカルフルーツ、バニラの濃厚な香りに、強烈なオーク香。 鶏肉に合う濃いめの白ワインが欲しくなり、アメリカ・コロンビアバレーに位置するサンミッシェル・ワイン・エステーツのシャルドネを抜栓しました。西海岸の太陽をたっぷり浴びて育ったシャルドネというにふさわしい香りと味わいです。2017年にANAのビジネスクラスに搭載されたワインとのことで、北米路線の機内で召し上がった方も多いようですね。 とあるサイトでこのワインを調べてみると、相性の良い料理に「鶏肉のグリルや煮込み」がばっちり挙げられていました。看板に偽りなし、鶏肉やマヨネーズで合えた料理にとてもよく合います。

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