光沢ある麦藁色、最初の香りはオレンジみたいな爽やかさと苦味酸味あったが、時間経つとハーブや花のアロマがグラスに充満する。 香りに甘さを感じる割に辛口でアフターはキリリと。ただし、辛口アロマ満載ゲビュルツみたいにビンビンにきついのではなく、なんかほんわかした柔らかさを奥に感じます、この辺りが作り手のワイナリー奥様、宮崎まどかさん、の個性なんでしょうね。 フレッシュ辛口だけど、ほんわか柔らかさが、山羊より羊チーズに、合うような印象です。　 ２日目、ハーブ香が樽香になりました、ただフレッシュさの方が勝るのは変わらずです。

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