シャンパーニュ メルフィ シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ nv(2020年メイン) 甘やかふくよかなフルーツと熟成由来の酵母の様なコクと複雑さ 厚みがあるけど酸とスッキリ系ミネラル感でバランス良き バターやハチミツの香ばしさ 中盤以降はビターミネラリーでタイトに このロット良き良き！

Toshio Iimura