ファンキーシャトー、Strate Cassee2017。 開けたての香りは金属的。温度が上がると自然で濃厚な果実香。少し置いたすりおろしりんご、あんずジャムに蜜蝋の甘い香り。まだ若いが偉大な白ワインに感じるパワフルさがある。 滑らかな食感の飲み心地ながら、自然な果実味とじわじわと広がる高い酸で目が覚める様。タンニンの様なミネラル感と心地よい苦味の余韻が長い。 素晴らしいワインだが、まだ5年以上は待ちたかった。

らすかる77