この日はシェフのお任せコース！ コースでお値段¥10,000程。。。 赤ワインはボトルで！ デュガのジュヴレ・シャンベルタン07はお勧めワインでなんとレストランで¥17,000！ ハーフじゃないよ？フルボトルだよ？ 白子のリゾットには先週¥18,000追加料金だった白トリュフが先週以上にてんこ盛り！ 最高の白トリュフで100万円/kgだって！ これだけで原価¥5,000(5g)以上？ 完全に原価割れです。。。 巨匠！ありがとうございます！ メインは蝦夷鹿！ 素晴らしい火入れと肉質！ ソースがいらない程美味しい！ デュガも1erクラスの強さ！ 美味しく頂きました。 食後は大人の時間ね！ 約2年ぶりのバーに。 1人でも幸せな時間でした。。。

Katsuyuki Tanaka

素晴らしいお料理です！　当たり前ですが、やはり美味しいお料理あっての美味しいワインですね。そろそろ外食も少しずつ可能になってきて、ワインが楽しめるようになりますね！

hintmint3

hintmintさん、こんばんは。 一緒に行く筈のパートナーにドタキャンされて、行こうか？迷いましたが、行って正解！でした。 1人ランチは良くありましたが、1人フレンチディナーは初めて！でした。 久しぶりにバーに伺えて、羽を伸ばした夜でした。 こんな日常が早く来て欲しいと願います。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 ええでんなぁ、巨匠の後のあそこのバー。。。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 約2年ぶりに伺いました。 バーのマスターもお元気で内装を塗り替えたらしいですが、真っ黒なので気づかず！ また、ご一緒したいですね！

Katsuyuki Tanaka