ハッピーニューアワーの8本目は、日本ではなかなか入手しづらいルイ・ニケーズのブラン・ド・ノワール！ これは後で知ったのですが、意外といいお値段するんでびっくりしました‼ 産地はドン・ペリニョンの故郷であるオーヴィレール、一次発酵はオーヴィレールのフレンチオーク樽といったこだわりです。 しかしピノの力強さやオークの複雑さは感じなかったが、なんとも爽やかでキレイな作りであることを実感しました。実際にチェイサーをいただいている感覚で飲んでましたから(笑) これであれば、どんな料理にも合うし、温度を上げていけばまた違った表情を見せてくれるでしょう♪

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