クリスチャン・ビネール ル スカラベ キ ブル 2014 アルザス ゲヴュルツトラミネール60% リースリング30% ミュスカプティグランブランとミュスカロゼ10% キラキラのゴールド 控えめで繊細な泡が心地よく ふわりと柑橘、優しくスイカズラ 甘い蜜の誘いも見え隠れ 飲み進むと泡は穏やかに溶け込んで シェリーやブランデーの香味 ゆっくりとした余韻♡ 美味しい〜 お供 回鍋肉 しゅうまい 揚げ餃子 ワインについて以下コピペ 土壌：花崗岩、炭酸塩砂岩。酵母：自生酵母。発酵・熟成：同時に収穫し、すべて一緒にプレス/フードルで24ヶ月管理。発酵が始まらなったので2014年の残糖のある泡を添加し瓶詰め。36ヶ月シュールラットで熟成/デゴルジュマン：2019年4月30日。SO2：無添加。トータル：26mg/L。 14年は小収量で寒い年でした。お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルでGCケフェルコフのゲヴュルツトラミネールを主体に4品種を収穫しプレス後フードルで24 ヶ月管理しましたが発酵しなかったため、残糖のある14年の泡を添加し瓶詰め36 ヶ月シュールラットで熟成しました。クリーミーな泡、黄金色、ドライフルーツやアプリコットのアロマ、果実味のボリュームと複雑な味わい、熟成された逸品です。

ゆーも

良いですねぇ✨ ビネールさんの泡！南瓜はまだ未経験なんですよ ゆーもさんが飲まれたこちらに出会えるかは分かりませんが、久し振りにビネールさん飲みたくなりました(๑´ڡ`๑)❣

カボチャ大王

ビネール泡、美味しそうですねえ！お供に良く合いそうです！

Eiki

大王様の飲んでいらした ビネールさんのリースリング とっても美味しそうでした〜 いろんなビネールさんに出会いたいのですが なかなか難しいですね！

ゆーも

Eikiさん 購入したお店のスタッフさんから 中華系にもオススメですよ〜って聞いてました！ やっぱりプロの提案はバッチリですね♡

ゆーも

こんばんは❢ ビネールさん（実は余りわかりませんが覚えました❢）の泡と揚げ餃子(*ˊᵕˋ) メチャ美味しそうですψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹"

meryL

meryLさん ビネールさん、みか吉さんが ピノ・ノワールやアッサンブラージュを 飲んでらっしゃいましたね！ ナチュールな濁り旨み系 こちらの泡は濁りはなかったですが やっぱりナチュール系な感じでした〜 揚げ餃子、おつまみが足りない時に登場します(笑)

ゆーも

こんにちは❢ ビネールさん❢どこかで(*･･)？と思ったら色々な方が 特徴的なエチケットを飲まれていますね〜♪ カタカナが覚えられなく、エチケットの感じしかわからないです(;´д｀)ﾄﾎﾎ… ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡

meryL

meryLさん 私もカタカナが覚えられず〜 さらに苦手なのは異国の文字列です(苦笑) 英語でもメチャクチャなのに ワインはいろんなお国の文字があるです〜(涙) 特徴のあるラベルだと覚えやすくて ありがたいなぁ〜といつも思ってまーす(*´꒳`*)ﾃﾍｯ

ゆーも

あ！こちら購入して大事にとってあります♫ 楽しみです〜♡

盆ケン

わぁ〜盆ちゃんはどんなシチュエーションで このワインを飲むのかなぁ( ´艸｀)ﾀﾉｼﾐ ポスト、首を長くしてお待ちしてまーす！

ゆーも

ビネールの泡があるんですね！！ 飲んでみたいです〜♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん スカラベのキュベは ちょっと普通とは違う作りだとか？ 私ももう一度出会いたいです〜

ゆーも