プイィ・フュイッセ シャルドネ 2012年 黄色い柑橘系のシロップ、ハチミツ、リンゴ、ブラウン角砂糖、アールグレイ、仄かにヒネ香（2日目には消えた）。 口に含むと、粘性が高く濃密な甘やかさが印象的なアタック。 香りのイメージ通り、アールグレイにハチミツを入れたようなイメージ。 酸は穏やか。 詰まったエキスで少し塩っぽさも感じる中間。 スモーキーで金属っぽいミネラル感。 ヒネ感は味わいにはほとんど感じられず、熟成からの旨味や奥行きがグッと出て来てるイメージ。 余韻までアタックからの厚みが続く感じて、比較的フラットに、でも長く舌にエキス感が残る。 フィニッシュにはバニラっぽいクリーミーな香ばしさがフワッと鼻から抜ける。 少し盛って言うと、貴腐っぽい蜜のニュアンスすら感じるブドウの完熟感と熟成感だと感じました！ ブドウの完熟と樽からの付加要素が、シナジーをガッチリ生んでる感じ。。。 何となくコンドリューともベクトルは似てるような気がしますが、それよりは清楚で繊細なプロポーションを保ってる様な(^ ^) 確か3年前にファインズさんのチャリティ試飲会で飲んだ、ピュリニー？シャサーニュ？ムルソー？の…造り手さんも失念しちゃいましたが…その時に嗅いだ香りが蘇りました！ …って、曖昧すぎw めっちゃ健全にエージングしたボトルに出会えて嬉しい〜 この品質のブルシャルで5k円はバーゲンプライス！ リッチで豊満なちょい熟シャルドネ♪

Toshio Iimura