チリ移住の和田ロベルト恒多氏プロデュース、ソロロ ピノノワール レセルバ2013。ミディアムボディなんだけど…アルコール13.5%もあるのか。このシリーズは美味しかったので買ってみたが、ちょい甘みが舌に残るなぁ。甘醤油みたいな？安定剤として、繊維素グリコール酸Naが入ってる。チキンたれかつ丼と。

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あ、料理写真投稿し損ねました。後で追加できない仕様は辛い(^^;;

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時間経過すると落ち着いてきたが、まだ甘いなぁ…。

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添加物の名前って、見てしまうと萎えますね笑(^^)

末永 誠一

そうですね。アカシアと書かれているものは極力避けてます。繊維素グリコール酸Naというのは知りませんでした。

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やっぱ避けられるのですね(^^) 僕は化学系がチンプンカンプンなのですが、なんとなく避けてる感じです笑 海外のワインでも、こうした添加物は入ってることが多いのかな…

末永 誠一

安定剤自体は身体に悪いというわけではないようなのですが、アカシア入りでとても不味いワインを買ってしまい、たいそうガッカリしたトラウマがありまして(^^;;

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亜硫酸塩については、逆に無添加の方がいまひとつな味なので、所謂「無添加ワイン」というのも余り手に取らないです。味優先の判断です。

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2日目も、アルコール臭さと甘さが口内にねばり付く。ワインのコクは無いのにアルコールだけ感じるので、ワインというよりカクテルみたい。焼酎入ってるのではないかとボトル確認したぐらいでして。

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ついにお手上げ。ガチ割り＋水割りに。なんかこれまで体験したことのない凄まじい味だ。

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エチケット覚えました。 うっかり買わないように…^_^; 次のワインでリベンジしましょう♪

末永 誠一

このシリーズはこれまで最高のコスパを誇る美味しさだったのです。今回ピノノワールなので難しい出来だったのかもしれません。カベルネソーヴィニョンとシャルドネは良かったですよ！

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ぶどう品種と産年によるムラが激しいのかも…。チリ。

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…そういえばノーマークのソロロは、厳しかった事もあったような…今思い出しましたが。

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ノーマークというのは安い方という意味です。時々生協で売ってます。

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