まだ3月中旬で桜の開花には早すぎるけど、暖かくて気分は完全にお花見モード。 ということで、ロゼシャンパンあけます。色はピンクグレープフルーツ。少し気が弱いが、果実の甘みを感じる飲みやすいシャンパン。 以下、メモ。 女性当主アナイス・ラコントが立ち上げた新進気鋭のブランド"ラ・コンテス・A"。 "マダム・レディバード"と名付けられた気品溢れるロゼ・シャンパーニュ。アナイスが初めて造ったシャンパーニュであり、キュヴェ名の"LadyBird（レディバード）＝てんとう虫"には、彼女の特別な思いが込められている。フランスでは、てんとう虫は幸運を運ぶとされ、今後の発展を願ってこの名が付けられた。 熟れた木イチゴやカシスのアロマ、砂糖菓子のような甘やかなニュアンス。小さな赤い果実のフレーバーをきめ細やかなムースが優しく伝える。ふくよかなボディがありながら、エアリーな質感により極めてエレガントな印象に。 アペリティフから、サーモンや赤身肉などボリューム感のあるお料理と相性抜群。

kem